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세부 주부촌(Zubuchon Cebu)-세부 막탄 레촌 맛집, 세부 공항근처 맛집
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세부 막탄 레촌 맛집
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제목(TITLE) 세부 주부촌(Zubuchon Cebu)-세부 막탄 레촌 맛집, 세부 공항근처 맛집
ADDRESS MACTAN ZUBUCHON PASALUBONG CENTER & DRIVE THRU, Airport Road Lapu-Lapu.
HOMEPAGE http://zubuchon.com
MOBILE 0322729674
PHONE 0322729674
e-mail marketing@zubuchon.com
Kakao ID --
WIFI YES
Free Pick up,Drop Off NO
Opening Time 06:00 AM ~ 23:00 PM(Mon~Sun)
LINE ID --
기타(etc.) 세부 막탄 공항 근처
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▶지도 확대 후 오른쪽 하단에 있는 사람 아이콘을 파란색 라인 위에 놓으면 스트리트뷰를 감상할 수 있습니다!!
  [ After zooming in on a map,you can view Street View by placing "the person icon" over the blue line in the lower right corner. ]

▶ 지도로 다시 돌아가길 원하면 왼쪽 상단 화살표 (←)를 클릭하면 지도로 원상복귀 됩니다!!
  [ If you want to go back to the map, click the upper left arrow (←) ]

▶ 지도 확대 후, 원하는 지점을 클릭하면 생기는 박스 하단에 Google 지도에서 보기를 클릭하시면 구글 네비게이션을 이용할 수 있어 세부,보홀 여행의 길잡이가 될 것입니다.(모바일 모드)

  [ After zooming in on the map, you can click "Google Maps" at the bottom of the box on the desired point."Google navigation" is available(MOBILE MODE). ]

▶ 구글지도에 원하는 지점 이름이 나오지 않을때는 근처에 있는 다른 지점을 이용하여 네비게이션을 사용하시면 됩니다.
  [ If you do not see the name of your desired location on the map, you can use Google navigation with other nearby locations. ]
 주부촌(ZUBUCHON)



세부 막탄 공항 근처에 위치한 레촌(Lechon) 맛집 주부촌(ZUBUCHON).

주부촌(ZUBUCHON)이라는 뜻은 주부(ZUBU,세부) +촌(CHON, 돼지 바베큐)의 합성어로 16세기에 세부 지도를 표기할때 세부(CEBU)를 주부(ZUBU)로 표기한데서 온 이름입니다.

레촌(Lechon)의 의미는 통구이라는 의미이고, 바보이(Baboy)는 필리핀 말로 돼지라는 뜻입니다.

우선 통돼지의 내장을 제거하고 손질한 다음 레몬그라스, 양파와 고추, 허브 등과 함께 양념을 합니다. 

레촌 바보이는 보통 어린 돼지를 사용하며, 소스를 돼지껍질 부위에 발라가면서 막대에 매달아 천천히 돌려가며 숯불에 구우면 됩니다.(4~6시간 정도 소요) 

껍질의 상태로 레촌이 잘 완성됐는지를 판단하는데, 껍질에서 바삭거리는 소리가 나며 누룽지를 먹는 듯한 식감일 때 가장 잘 구워진 것입니다.


잘 완성된 레촌 바보이(Lechon Baboy)는 기름기가 쫙 빠지고 속살은 부드럽고 담백하며, 껍질은 바삭하고 고소한 게 특징입니다.

이렇게 완성된 레촌은 식초와 간장, 고추기름을 기본 소스로 만든 필리핀 소스에 찍어 먹으면 됩니다.




세부 막탄 주부촌


주소(Address) : ZUBUCHON PASALUBONG CENTER & DRIVE THRU, Airport Road Lapu-Lapu. 

영업시간 : 06:00 AM ~ 23:00 PM(Mon~Sun)

전화번호(연락처) : 032 272 9674






레촌(LECHON, 돼지 통바베큐)







세부 주부촌 메뉴
(ZUBUCHON MENU CEBU)







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